На предприятии в Туапсинском районе внедряется научный подход к производительности труда

Фирма «Торес», работающая на территории Туапсинского района, - одно из крупнейших предприятий по мясопереработке в Краснодарском крае. Мощность производства – до 40 тонн готовой продукции в сутки. Предприятие является участником национального проекта «Производительность труда».

С экспертами Федерального центра компетенций в сфере производительности труда компания сотрудничает с декабря 2020 года. Была создана рабочая группа, в которую вошли специалисты разных направлений. Они прошли обучение и начали работать на месте. 

На предприятии планируется внедрять проект «Бережливое производство и технологии», который предусматривает увеличение производительности труда на 5 % ежегодно. 

Реализация проекта началась с цеха замороженных полуфабрикатов. Составлены технологические карты текущего состояния и идеального. Все методы, отработанные по данной схеме станут основой для дальнейшей модернизации технологических процессов предприятия. Это и снижение времени рабочего процесса, повышение загрузки персонала и оборудования, снижение расстояний для транспортировок продукции.

«Проект «Бережливое производство» вдохновляет наших специалистов, они с энтузиазмом вовлечены в работу. Это рост их профессионального уровня», - комментирует Елизавета Яловенко, специалист по обучению и оценке персонала.

Национальный проект "Производительность труда" в крае стартовал в 2018 году. За его реализацию отвечает министерство экономики края. Как подчеркнул начальник отдела реализации региональных проектов министерства экономики Краснодарского края Дмитрий Цаплев, цель нацпроекта - повышение производительности труда на средних и крупных предприятиях к 2024 году более чем на 20 процентов.